虾子烧素
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 虾子烧素的主要原料是面筋、虾子,畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 汤 夏邑 ,是河南风味小吃中的名膳之一。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国时,厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步,并由官府菜推广为市肆菜。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
虾子烧素的主要原料是面筋、虾子,畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 汤 夏邑 ,是河南风味小吃中的名膳之一。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]