宁陵徐家火腿
火腿,属肉的腌制品之一,由新鲜的猪后腿肉加工而成。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]观之细皮细肉,肉质红白鲜艳,食时不腻,具有独特风味与香气。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 徐家火腿是宁陵县南关的风味名吃,至今已有三百多年的历史。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地历代官员无不爱吃徐家火腿。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清朝初期的诗人宋荦,对徐家火腿颇有偏爱。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 宋荦(1633———1712年),字牧仲,号漫堂,又号西陂,河南商丘人。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]宋荦常跟随父亲过金戈铁马生活,十岁时便能驾骑怪马,到十四岁那年,皇帝招收三品以上大臣子弟入朝廷当保卫,他就入朝当选。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来因年少,被遣回到商丘,与同乡侯方域、贾开宗、徐作肃等人建立“应社”(即雪苑社),考究今古诗文,又和王士祯、陈维崧等相唱和,博学贯通,乐交名士,成为商丘诗派的后起之秀。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他和同仁就餐时,爱食宁陵县南关徐家火腿,并常美美地评论和赞赏,其乐无穷。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来他出任朝廷命官到过好多地方,每到一处,总是不忘宣扬徐家火腿如何味美。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 徐家火腿代代相传,远近闻名,久盛不衰。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此产品观之金灿灿,透明发亮,嗅之香喷喷,馋涎欲滴,食之脆而不腻,入口化,香而爽,回味无穷。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其工艺流程为:取猪后腿,对以大小茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒,先淤后炸,然后上笼蒸制而成。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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宋荦(1633———1712年),字牧仲,号漫堂,又号西陂,河南商丘人。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]宋荦常跟随父亲过金戈铁马生活,十岁时便能驾骑怪马,到十四岁那年,皇帝招收三品以上大臣子弟入朝廷当保卫,他就入朝当选。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来因年少,被遣回到商丘,与同乡侯方域、贾开宗、徐作肃等人建立“应社”(即雪苑社),考究今古诗文,又和王士祯、陈维崧等相唱和,博学贯通,乐交名士,成为商丘诗派的后起之秀。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他和同仁就餐时,爱食宁陵县南关徐家火腿,并常美美地评论和赞赏,其乐无穷。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来他出任朝廷命官到过好多地方,每到一处,总是不忘宣扬徐家火腿如何味美。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
徐家火腿代代相传,远近闻名,久盛不衰。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此产品观之金灿灿,透明发亮,嗅之香喷喷,馋涎欲滴,食之脆而不腻,入口化,香而爽,回味无穷。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其工艺流程为:取猪后腿,对以大小茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒,先淤后炸,然后上笼蒸制而成。[旅游联盟2014-8-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]