信阳烤鱼
这种鱼的做法是：首先将一条鲜活的鲶鱼收拾干净，然后由头到尾从腹部抛开，彻底摊成一个平面，再用特制的两片铁网夹住，在炭火上烤炙到9成熟。[旅游联盟2015-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]然后将鱼放到一个下加炭火的四四方方的方盒子中，加上青菜、豆腐、血块、粉条、平菇、豆皮，在汤底里煮开，然后就可以享用了。[旅游联盟2015-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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