信阳神仙饺
以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。[旅游联盟2015-5-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成饺，其形似猫耳，又称猫耳饺。[旅游联盟2015-5-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。[旅游联盟2015-5-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]俗称神仙饺。[旅游联盟2015-5-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。
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