冬菜鸭
冬菜鸭 工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:鸭(600克) 调料:冬菜(60克) 盐(2克) 味精(5克) 料酒(5克) 胡椒粉(2克) 香油(2克) 类别:台湾菜 私家菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理 制作工艺 1.熟鸭切块。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.蒸碗里先放上冬菜,再放鸭肉块,用大火蒸8分钟后,倒扣在汤碗即成。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量,倒进汤碗即可供食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 食谱营养 鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 食谱相克 鸭:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
工艺:蒸 口味:咸鲜味
主料:鸭(600克)
调料:冬菜(60克) 盐(2克) 味精(5克) 料酒(5克) 胡椒粉(2克) 香油(2克)
类别:台湾菜 私家菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理
制作工艺
1.熟鸭切块。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.蒸碗里先放上冬菜,再放鸭肉块,用大火蒸8分钟后,倒扣在汤碗即成。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量,倒进汤碗即可供食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
食谱营养
鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
食谱相克
鸭:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。[旅游联盟2015-6-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]