青咖喱鸡
中部泰国菜,可说是自有泰国便有此菜系存在。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]古时,泰人食用或烹煮此款咖喱会选在喜庆节日,一动手便会烹煮很多,并伴以泰式米粉(KanomJeen)食用。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]根据泰国习俗,泰国人也有如中国的端午节一样的节日,利用有鸡头形的木舟竞赛,赛罢便会煮此款咖喱鸡食用,庆祝一番。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 分量:4~6人 烹煮时间:20分钟 用料 材料:鲜鸡1/2只,青咖喱酱2汤匙,椰奶(大)2罐,泰国(大)矮瓜200克,柠檬叶2片,红辣椒2只,金不换30克。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调味料:鱼露3汤匙,椰糖1汤匙。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
中部泰国菜,可说是自有泰国便有此菜系存在。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]古时,泰人食用或烹煮此款咖喱会选在喜庆节日,一动手便会烹煮很多,并伴以泰式米粉(KanomJeen)食用。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]根据泰国习俗,泰国人也有如中国的端午节一样的节日,利用有鸡头形的木舟竞赛,赛罢便会煮此款咖喱鸡食用,庆祝一番。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 分量:4~6人 烹煮时间:20分钟
用料 材料:鲜鸡1/2只,青咖喱酱2汤匙,椰奶(大)2罐,泰国(大)矮瓜200克,柠檬叶2片,红辣椒2只,金不换30克。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法 (1)鲜鸡洗净,斩成块,抹干。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (2)大矮瓜一剖四后,浸入盐水中;红辣椒切片。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (3)热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入青咖喱酱,倒入鸡块翻炒数下。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (4)注入其余椰奶,倒入盐水矮瓜,煮沸后加入调味料,改用中火煮3~5分钟。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (5)放入柠檬叶、红辣椒片和金不换略煮,上蝶即成。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
心得 没有泰国矮瓜,可改用中国茄子。[旅游联盟2015-5-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]