台湾火锅
台湾最早是以沙茶火锅为主,但是不同于汕头那种以沙茶为汤底的台式沙茶火锅,那是以沙茶作为主要沾酱,配以高汤成为什锦火锅。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而台湾现在普遍在沙茶沾酱中加入生蛋黄,类似日本人的吃法,以蛋黄缓和火锅料的烫舌,也可以使涮的肉片口感更滑嫩。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除了沙茶火锅外,其他像姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等以中药火锅的火锅料理,特色倾向于沾酱味道厚重。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,涮涮锅在台湾的街头随处可见。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是一种小火锅,正统的吃法是单纯以昆布海带熬煮汤底,清淡而且清澈,味道却十分甘甜鲜美。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃的时候一样一样地涮,而且一定先涮肉片,所以即使吃到最后,汤也不会混浊。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]涮涮锅的沾酱如芝麻酱,味噌酱汁都可以,或是以生蛋汁加上酱油与葱花也是很美味的吃法。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
台湾最早是以沙茶火锅为主,但是不同于汕头那种以沙茶为汤底的台式沙茶火锅,那是以沙茶作为主要沾酱,配以高汤成为什锦火锅。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而台湾现在普遍在沙茶沾酱中加入生蛋黄,类似日本人的吃法,以蛋黄缓和火锅料的烫舌,也可以使涮的肉片口感更滑嫩。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除了沙茶火锅外,其他像姜母鸭、烧酒鸡、羊肉炉等以中药火锅的火锅料理,特色倾向于沾酱味道厚重。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,涮涮锅在台湾的街头随处可见。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是一种小火锅,正统的吃法是单纯以昆布海带熬煮汤底,清淡而且清澈,味道却十分甘甜鲜美。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃的时候一样一样地涮,而且一定先涮肉片,所以即使吃到最后,汤也不会混浊。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]涮涮锅的沾酱如芝麻酱,味噌酱汁都可以,或是以生蛋汁加上酱油与葱花也是很美味的吃法。[旅游联盟2016/12/22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]