孤岛鲜鱼汤
孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 这鲜鱼汤的背后,还有这样一个故事。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薛仁贵征东途径此地,天气炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,人烟稀少的地方,渡河成了天方夜潭。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走了多远,眼前出现了一座茅舍,烟囱里正冒着烟,再走近一点,一股鲜鱼的香味扑鼻而来。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]屋内已是掌灯时分,薛仁贵来到门口,看到屋内有两个人影晃动,再细看是两位老人,便彬彬有礼的对两位老人说,大爷大娘可好。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]男长者听到屋外有人说话,便走了出来,一看是位将军,便让座屋内。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时鲜鱼已经炖好了,老者知道将军没吃饭,便盛上一碗端给了薛仁贵。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薛仁贵肚内空空,饥肠辘辘,也不推辞便吃了起来,又香又嫩的鱼不多时就吃完了,老者又给盛了一碗,两碗鱼汤下肚,才想起渡河之事。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老者出谋划策,薛仁贵感谢万分,问及姓名,告别老者,回到营房。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第四天分别找来渡船,连成浮桥,渡过黄河,征东胜利,开宴庆功,专门做了鲜鱼汤,百官朝贺,连口称赞。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]事后,薛仁贵派专人为老者送来银两,再次感谢。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,鲜鱼汤便在黄河口流传开来。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 因薛仁贵喝的是王姓老人做的鲜鱼汤,现在仍以王姓的鲜鱼汤为正宗。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 孤岛鲜鱼汤的制作 主料:活鲫鱼5条1000克。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:小茴香30克,豆油100克,葱段100克,姜片50克,精盐10克,香菜50克。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作: 1、将鱼宰杀,去鳞、腮和内脏,冲洗干净。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、锅内到入豆油,待油五成热时加入小茴香,炒至小茴香将糊时,冲入1500克开水,用漏勺捞出小茴香不用,加入葱段、姜片、鲫鱼,大火炖20分钟,加入精盐,盛入小盆中,撒上香菜末即可(春秋两季也可加韭菜末)。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:鱼汤浓白,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
孤岛鲜鱼汤,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在,在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
这鲜鱼汤的背后,还有这样一个故事。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薛仁贵征东途径此地,天气炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,人烟稀少的地方,渡河成了天方夜潭。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走了多远,眼前出现了一座茅舍,烟囱里正冒着烟,再走近一点,一股鲜鱼的香味扑鼻而来。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]屋内已是掌灯时分,薛仁贵来到门口,看到屋内有两个人影晃动,再细看是两位老人,便彬彬有礼的对两位老人说,大爷大娘可好。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]男长者听到屋外有人说话,便走了出来,一看是位将军,便让座屋内。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时鲜鱼已经炖好了,老者知道将军没吃饭,便盛上一碗端给了薛仁贵。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]薛仁贵肚内空空,饥肠辘辘,也不推辞便吃了起来,又香又嫩的鱼不多时就吃完了,老者又给盛了一碗,两碗鱼汤下肚,才想起渡河之事。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老者出谋划策,薛仁贵感谢万分,问及姓名,告别老者,回到营房。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第四天分别找来渡船,连成浮桥,渡过黄河,征东胜利,开宴庆功,专门做了鲜鱼汤,百官朝贺,连口称赞。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]事后,薛仁贵派专人为老者送来银两,再次感谢。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,鲜鱼汤便在黄河口流传开来。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
因薛仁贵喝的是王姓老人做的鲜鱼汤,现在仍以王姓的鲜鱼汤为正宗。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
孤岛鲜鱼汤的制作
主料:活鲫鱼5条1000克。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
调料:小茴香30克,豆油100克,葱段100克,姜片50克,精盐10克,香菜50克。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作:
1、将鱼宰杀,去鳞、腮和内脏,冲洗干净。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、锅内到入豆油,待油五成热时加入小茴香,炒至小茴香将糊时,冲入1500克开水,用漏勺捞出小茴香不用,加入葱段、姜片、鲫鱼,大火炖20分钟,加入精盐,盛入小盆中,撒上香菜末即可(春秋两季也可加韭菜末)。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:鱼汤浓白,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]