毓璜顶公园小吃
油爆海螺 海螺属海生软体动物,种类繁多,常见的有红螺、香螺、马蹄螺、玉螺、荣螺等。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]辽东半岛多出香螺,山东半岛以红螺为多。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]海螺肉质鲜嫩,细腻可口,能做多种风味菜肴,如“红烧海螺”在山东省首届鲁菜大奖赛上被评为个优秀菜之一。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 锅内添大锅油烧至九成熟时,放入海螺一冲,捞出控净油。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将锅内加底油,用葱、姜、蒜爆锅,用料酒一烹,将玉兰片、海螺肉及汁水一并下锅翻匀,淋上香油装盘即成。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]风味特点:色泽银黄油亮,质地脆嫩滑爽,口味清鲜称心,为烟台传统名菜。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
油爆海螺 海螺属海生软体动物,种类繁多,常见的有红螺、香螺、马蹄螺、玉螺、荣螺等。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]辽东半岛多出香螺,山东半岛以红螺为多。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]海螺肉质鲜嫩,细腻可口,能做多种风味菜肴,如“红烧海螺”在山东省首届鲁菜大奖赛上被评为个优秀菜之一。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
锅内添大锅油烧至九成熟时,放入海螺一冲,捞出控净油。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将锅内加底油,用葱、姜、蒜爆锅,用料酒一烹,将玉兰片、海螺肉及汁水一并下锅翻匀,淋上香油装盘即成。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]风味特点:色泽银黄油亮,质地脆嫩滑爽,口味清鲜称心,为烟台传统名菜。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]