湖南美食-长沙六大名吃
姊妹团子 是火宫殿的又一有名小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是以糯米为主要原料,分糖馅和肉馅两种,糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成;肉馅则取五花鲜猪肉,配以香菇,并用泡香菇的水调制肉馅,因而味道醇香可口。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在造型上肉馅团子为石榴形,糖馅团子为蟠桃模样。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如遇喜庆日子,还在糖馅团子上撒些红丝,与颜色白漂的团子红白相映,十分悦目。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 龙脂猪血 龙脂猪血因加工特别细致,好似龙油凤脂而得名,是火宫殿又一有名小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所选猪血为手工宰猪的鲜血,佐以干椒末,排冬菜和芝麻油,味辣而鲜,爽滑可口。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 椒盐馓子 亦是火宫殿的名牌小吃之-,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 和记米粉 米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]长沙市民多用以作早点。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的加工过程是将白米浸泡、磨浆、烫皮,然后将粉皮切丝,下锅煮烫,佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉(油)、肉丝、猪骨头汤等,享有"色白如玉,细软如绸"之美誉。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]湘春街和记米粉为长沙诸粉店中之佼佼者。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作的粉皮软韧强于他店,不碎不烂,倍受欢迎。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 德园包子 德园茶厅位于黄兴南路闹市区。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里制作的包子选料讲究,糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉,伴以香菇、冻馅,味精等,吃起来油而不腻,十分鲜嫩。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作上也很讲究,皮薄、馅大,外形美,一经蒸熟,具有颜色白漂,松泡富有弹性。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种有,肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]银丝脑髓卷,精巧别致,落口消融,尤为人称道。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]德园包子已有100多年的经营历史。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]长沙人有"杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷"的顺口溜,赞誉这几个饮食店的名味小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 皱纱馄饨 皱纱馄饨出自南门口的"双燕"馄饨店。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它采用富强粉为原料,精工擀成的皮,薄如纸,软如缎,吃有韧劲。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]馅心选用新鲜猪腿瘦肉,配以适量肥肉,绞成肉泥,再加一定比例的清水、食盐、味精等,使劲搅拌肉至泥,吃透水份。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样制作的馅心酥而不烂,嫩而泡松。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]包好的馄饨,一经煮熟,外皮起皱,紧裹馅心。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因皮薄似轻纱,故有皱纱馄饨之称。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其汤选用高汤,配以排冬菜,昧道鲜美。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现店面修饰一新,终日顾客络绎不绝 。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:中国旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
是火宫殿的又一有名小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是以糯米为主要原料,分糖馅和肉馅两种,糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成;肉馅则取五花鲜猪肉,配以香菇,并用泡香菇的水调制肉馅,因而味道醇香可口。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在造型上肉馅团子为石榴形,糖馅团子为蟠桃模样。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如遇喜庆日子,还在糖馅团子上撒些红丝,与颜色白漂的团子红白相映,十分悦目。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
龙脂猪血
龙脂猪血因加工特别细致,好似龙油凤脂而得名,是火宫殿又一有名小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所选猪血为手工宰猪的鲜血,佐以干椒末,排冬菜和芝麻油,味辣而鲜,爽滑可口。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
椒盐馓子
亦是火宫殿的名牌小吃之-,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
和记米粉
米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]长沙市民多用以作早点。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的加工过程是将白米浸泡、磨浆、烫皮,然后将粉皮切丝,下锅煮烫,佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉(油)、肉丝、猪骨头汤等,享有"色白如玉,细软如绸"之美誉。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]湘春街和记米粉为长沙诸粉店中之佼佼者。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作的粉皮软韧强于他店,不碎不烂,倍受欢迎。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
德园包子
德园茶厅位于黄兴南路闹市区。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里制作的包子选料讲究,糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉,伴以香菇、冻馅,味精等,吃起来油而不腻,十分鲜嫩。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作上也很讲究,皮薄、馅大,外形美,一经蒸熟,具有颜色白漂,松泡富有弹性。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种有,肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]银丝脑髓卷,精巧别致,落口消融,尤为人称道。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]德园包子已有100多年的经营历史。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]长沙人有"杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷"的顺口溜,赞誉这几个饮食店的名味小吃。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
皱纱馄饨
皱纱馄饨出自南门口的"双燕"馄饨店。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它采用富强粉为原料,精工擀成的皮,薄如纸,软如缎,吃有韧劲。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]馅心选用新鲜猪腿瘦肉,配以适量肥肉,绞成肉泥,再加一定比例的清水、食盐、味精等,使劲搅拌肉至泥,吃透水份。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样制作的馅心酥而不烂,嫩而泡松。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]包好的馄饨,一经煮熟,外皮起皱,紧裹馅心。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因皮薄似轻纱,故有皱纱馄饨之称。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其汤选用高汤,配以排冬菜,昧道鲜美。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现店面修饰一新,终日顾客络绎不绝 。[旅游联盟2013-3-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]