东营冬荷煲老鸭汤
制作工艺 1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 2. 干贝用清水浸软，约浸一小时； 3. 芡实、荷叶洗净； 4. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件； 5. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净； 6. 鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮； 7. 水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内； 8. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚； 9. 慢火煲三小时，下盐调味。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 食用方法 中餐|晚餐 健康提示 鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 去暑，清热，补脾，开胃。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 食谱营养 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
制作工艺
1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2. 干贝用清水浸软，约浸一小时；
3. 芡实、荷叶洗净；
4. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；
5. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；
6. 鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；
7. 水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；
8. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；
9. 慢火煲三小时，下盐调味。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
去暑，清热，补脾，开胃。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。[旅游联盟2014-1-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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