红安土豚煲
土豚,介于鸭鹅之间,属性为二者混种,肉质相对较瘦。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 据了解,“土豚煲”这道菜取之黄陂甘棠村民胡某的祖传,它温补、清火,适宜于冬春食用,其选料、煨制颇为讲究。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]首先,“土豚煲”专选红安县七里坪、高桥诸地2公斤的白公豚作主料,佐以专门的辅料非常新鲜、有营养;其次,按秘方添加5味保健养生除腥腻的中草药,勾兑土母鸡汤作煲底汤料,口感绝佳;最后,用宜兴紫砂煲文火煨4到5小时才起锅,令食客吃起豚肉来一点不塞牙。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](完)(作者:毕卫)(来源:楚天都市报) 『转自:湖北旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
土豚,介于鸭鹅之间,属性为二者混种,肉质相对较瘦。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
据了解,“土豚煲”这道菜取之黄陂甘棠村民胡某的祖传,它温补、清火,适宜于冬春食用,其选料、煨制颇为讲究。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]首先,“土豚煲”专选红安县七里坪、高桥诸地2公斤的白公豚作主料,佐以专门的辅料非常新鲜、有营养;其次,按秘方添加5味保健养生除腥腻的中草药,勾兑土母鸡汤作煲底汤料,口感绝佳;最后,用宜兴紫砂煲文火煨4到5小时才起锅,令食客吃起豚肉来一点不塞牙。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](完)(作者:毕卫)(来源:楚天都市报)