乌镇三白酒
何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一周后开盖，酒便酿成了。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]三白酒醇厚清纯，香甜可口，男女老少皆宜饮用，以往农村过春节，就用它来招待客人。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
三白酒的来历据说与一个孝子有关。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这位孝子在帮人家做工时，雇主给了他两只粽子当点心。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]他舍不得独吃，想留给母亲吃，就将粽子藏在一个老树洞里，并顺手扯了一把草遮住洞口。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后来，天突降大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再来田头，棕子已经被雨水草汁浸成软乎乎的了。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]也是实在太穷了，孝子还是把这两只软乎乎的棕子拿回家给母亲吃。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]没想到外壳剥掉后，立刻散发出阵阵香气，味道竟出奇的好。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]母亲忙问究竟，儿子答说上面盖了一层草云云。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原来，这是一种能使米食发酵的酒药草。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以后，母子俩就用这种草和面做成曲饼，酿制甜白酒。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]慢慢地，这种做酒法就流传开来。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因为三种主料都是白色的，所以便叫作三白酒。[旅游联盟2014-6-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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