青刀豆采自生态示范区泰顺境内。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该产品色绿味鲜，营养丰富。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]按其色泽，刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆，按形状，刀豆有扁形或圆形，也有中间类型，种类很多。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大刀豆干采用泰顺境内种植的上等刀豆为原料，脱水精制而成。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全保健食品。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]刀豆营养丰富，嫩荚含蛋白质6％，还有丰富的碳水化合物、维生素（尤其是维生素C）。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 豇豆干：由晒制而成的一种干菜，利用盛产时出产的鲜豇豆，经捞煮后晒干而成。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用豇豆干烹制的菜肴，香味独特。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]晒制豇豆是当地农民的一处传统习俗，往往作为馈赠亲友的礼品，也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。[旅游联盟2017/5/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]