闷糟鱼，俗称"糟鱼"。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]闷糟鱼的"闷"字，是指糟鱼的"闷制"之法而言。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糟鱼是一种群众喜爱的传统保健食品，有着悠久的历史和独特的风味，在鹿邑县境内流行颇广。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　它不但味道好，适口性极强，而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有健脾开胃，消积化滞，增进食欲等功效，也是治疗小儿软骨病的理想食品。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有朋自远方来，如对饮美酒，畅叙别情，若有一盘糟鱼下酒，则更增添几分情趣。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　特别是在过春节时，好多人家都想方设法买到一些糟鱼。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因为"糟"谐"早"音，"鱼"谐"余"音，"糟鱼"即"早余"，实为农家企盼丰收。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]家有余粮，以图吉利之意。[旅游联盟2015-3-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]