策湖菱角产于我国南方水乡，鄂东沿江各县滨湖地区多有生长，尤以湖北省黄冈市浠水策湖为多。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菱米呈白色，其味如板栗、松子，然肉质较板栗、松子细嫩，生吃熟吃均可。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菱角的食用价值和药用价值都较高，李时珍说:“菱嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，野人曝干剁米，为饭为粥，为糕为果，皆可代粮。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其茎亦可曝收，和米做饭，以度荒歉。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]盖泽农有利之物也。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”《齐民要术》记载“菱芰中米，上品药，食之安神补脏，养神强志，除百病，益精气，耳目聪明，轻身耐老。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]燕粮蜜和饵之，长生神仙”。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]《中药大辞典》说，“菱肉可治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入壳之症”:菱叶可“擦小儿走马疳”和“小儿头症，;菱壳可治“腥泻、脱肛、痔疮、黄水症、天泡疮”:菱茎可治“胃演疡及多发性疣”:菱粉可“补脾胃，强腰膝;健力益气;行水、去署、解毒”。[旅游联盟2014-3-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]