土笋冻
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的,地点在中山公园西门旁边。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“目前是廖姓夫妻在经营。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的,有70多年的历史。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说,早期廖家父亲经常在西门歇脚,很多吃上瘾的人常常去那儿找他,习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻,等他老了开店时,自然就用了这个称谓作店名。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在是夫妻俩在经营,两人轮班,一个在家里手工生产土笋冻,一个在店里卖。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每天都能卖出100多斤。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是保留了原汁原味的土笋冻,用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油,配呛鼻的土芥茉和本地甜辣酱。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]土笋冻不放在冰箱,还是土箱子加冰块,吃起来冰凉酸辣又呛又QQ的。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]5元钱一盘。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]价钱极其公道。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的,地点在中山公园西门旁边。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“目前是廖姓夫妻在经营。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的,有70多年的历史。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说,早期廖家父亲经常在西门歇脚,很多吃上瘾的人常常去那儿找他,习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻,等他老了开店时,自然就用了这个称谓作店名。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在是夫妻俩在经营,两人轮班,一个在家里手工生产土笋冻,一个在店里卖。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每天都能卖出100多斤。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是保留了原汁原味的土笋冻,用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油,配呛鼻的土芥茉和本地甜辣酱。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]土笋冻不放在冰箱,还是土箱子加冰块,吃起来冰凉酸辣又呛又QQ的。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]5元钱一盘。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]价钱极其公道。[旅游联盟2013-6-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”