苏州丁果糖
丁果糖又名柠檬果糖,是苏州特产之一。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是一种历史悠久的大众化食品。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料配方:熟花生米7.5千克,砂糖10千克,饴糖1.25千克,柠檬油10毫升,柠檬酸20克 制作方法: 1.将砂糖加1千克水烧开后,加入柠檬酸和饴糖,烧到160℃(糖浆表面起小泡),将糖锅离火。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.加入柠檬酸和花生米,用铲子迅速搅拌均匀。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.在石板上抹一层熟素油,将糖料倒在石板上,用木棍将其压成3.3厘米厚的方块,再用刀切成3.3厘米长,1厘米宽的小块即可。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 产品特点:松脆、清香,不沾牙齿。[旅游联盟2013-4-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』