新平笋丝
竹笋为竹子下茎所生的嫩芽,因其营养非常丰富,故享有“素食第一名”的美称。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]新平是竹笋的故乡,产区主要分布在距县城70余公里的温带山区——老厂乡。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]新平笋丝其制作工艺是“将鲜笋切头,去笋衣,洗净,切成细丝,放在沸水中漂煮后,晾干即成。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成品色泽金黄,保存期长,食用时用热水浸泡1—2小时待回软即可用于清炒、红烧等各种烹调,基味道清香,鲜嫩回甜,实在是佳肴精品。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:新平公众信息网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』