中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。[旅游联盟2013-5-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。[旅游联盟2013-5-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。[旅游联盟2013-5-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

    泡茶方法：取茶叶少许，撒入温水中，其白毫会慢慢溶掉，茶叶沉下，这时杯底一片碧绿，但水尚无味，将水倒掉三分之二左右，再冲以沸水，茶叶全部展开，此时水色淡绿如玉，茶香味醇。[旅游联盟2013-5-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]