郫县郫筒酒
郫县曾为古蜀国都,郫县古代有著名的郫筒酒,是因为当地出产一种大竹子,截下竹节盛酒,以丝带蒙上蕉叶包扎出售而得名的。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 郫筒酒的起源据清代同治年间的《郫县志·政迹》载:“山涛晋初为郫令,常刳竹筒酿酴酒,郫筒之名由是而起。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”比较详细的说法是仇兆鳌注引《华阳风俗录》云:“郫县有竹筒池,池旁有大竹,郫人刳其节,倾春酿于筒,苞以藕丝,蔽以蕉叶,信宿香达于林外,然后断之以献,俗号郫筒酒。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 在民间流传着郫筒酒的生动传说: 魏末晋初,竹林七贤之一的山涛到郫县做了县令。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一天晚上,他在花园内发现有一圆、一方两口井,感到奇怪。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]师爷说:“这两口井是早先古蜀国人为怀念鳖灵夫妻死于井里而挖的,称为鸳鸯井。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在方井里打水,圆井的水动;在圆井里打水,方井的水动。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”山涛一听有趣,叫衙役试试,果然如此,而且打上来的水香气扑鼻。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]山涛叫人舀了碗井水倒进酒罐里,马上有一股香气从酒罐中飘出来,再一喝,比京城的酒还香。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,山涛就天天在这里用井水勾兑酒喝。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一天,山涛去乡下,忘了带酒。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在路上他看到老汉、老婆婆、大嫂、娃娃的手中都各自拿了一节竹筒,觉得稀希。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]师爷回答:“老汉拿竹筒装的是水烟;老婆婆拿的竹筒是用来装菜油的;“大嫂拿的竹筒是用来装荷包蛋送给丈夫的;“小娃娃拿的竹筒是用来装尿,好拿回去肥田的。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”山涛听后受到启发,再下乡就叫人把勾兑好的酒装进竹筒,走一路喝一路,感到比碗装的酒还要清香。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不过,装了几次后,清香味就逐渐没有了。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 山涛想出个点子:叫人把水井边长的大竹钻个洞,把勾兑好的酒灌进竹筒中后,洞口用芭蕉叶塞好。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过了一天一夜,锯下竹子,扯开芭蕉叶,一股别有风味的清香飘出来,连衙门外过路了的人都闻到了,纷纷来看用竹筒酿的酒。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]山涛派人把竹筒酒送给京城的朋友,获得朋友的夸奖好评,称之为“山公酒”。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于是用郫县的竹筒装的酒,所以人们普遍称之为“郫筒酒”。[旅游联盟2015-3-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:华夏旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』