洪江古城一大美嗜:蒜子拍烂吃
在古城洪江,东西南北揉合而成的本土文化,表现在饮食上也形成自己独有的特色。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如洪江人也吃蒜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]虽然没有北方人那么爱吃生蒜,但是有菜肴必有葱蒜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃蒜的力式也很有趣。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蒜吃蒜子,蒜子不是剥来吃,而是用刀面横着打得粉碎放莱中拌着吃。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说是进味,方便,其实这里面还有一个有意思的传说呢。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洪江古城人,由于受到外来文化的熏陶,稍有一点文化的人都爱猜个哑谜,四言八句地吟上几段顺口溜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有水平的随便说个口语都会与经营有关。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说是从前有个人很会猜哑谜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些人想试试他的功底,就把绸缎、肉摆满一桌子,中间放了一钵子大蒜头,请他猜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并说,猜中了桌子上的东西全给他。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 这个人走到桌子边,拿起肉放在一边,说“吃不穷”。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他又拿起绸缎说:“穿不穷”。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后突然一伸拳头把钵子里的蒜子打烂,拿起东西就走。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主人连连拦着说:“噫,这样不行。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”这人说:“怎么不行?吃不穷,穿不穷,不会打蒜(算)一世穷。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”主人这才反应过来,高高兴兴地服气了。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就这样,洪江人往后吃蒜时不再生吃,也不切成片吃,而是打烂才吃。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 说起洪江的饮食文化特色,还有洪扛的焖老鸭、血粑都是吃过后好些年还回味哩。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洪江人饭后还有一大嗜好,那就是喝茶。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洪江人的茶文化可谓是个高级癖好 小小弹丸之地,明清时已是茶楼高朋满座,即使抗日战争后期主解放战争时期,洪江经济最萧条时候,洪江的茶楼也有50户,从业60多人。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在古城洪江,东西南北揉合而成的本土文化,表现在饮食上也形成自己独有的特色。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如洪江人也吃蒜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]虽然没有北方人那么爱吃生蒜,但是有菜肴必有葱蒜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃蒜的力式也很有趣。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蒜吃蒜子,蒜子不是剥来吃,而是用刀面横着打得粉碎放莱中拌着吃。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说是进味,方便,其实这里面还有一个有意思的传说呢。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洪江古城人,由于受到外来文化的熏陶,稍有一点文化的人都爱猜个哑谜,四言八句地吟上几段顺口溜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有水平的随便说个口语都会与经营有关。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说是从前有个人很会猜哑谜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些人想试试他的功底,就把绸缎、肉摆满一桌子,中间放了一钵子大蒜头,请他猜。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并说,猜中了桌子上的东西全给他。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 这个人走到桌子边,拿起肉放在一边,说“吃不穷”。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他又拿起绸缎说:“穿不穷”。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后突然一伸拳头把钵子里的蒜子打烂,拿起东西就走。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主人连连拦着说:“噫,这样不行。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”这人说:“怎么不行?吃不穷,穿不穷,不会打蒜(算)一世穷。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”主人这才反应过来,高高兴兴地服气了。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就这样,洪江人往后吃蒜时不再生吃,也不切成片吃,而是打烂才吃。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
第二次到洪江,我们专程上嵩云山拍寺庙。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]嵩云山是洪江有名的云雾山,终年云雾飘渺,空气清新,一条不宽的水泥公路从市区直插寺庙前.坐在三轮摩托车上,看景拍照很方便。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我们上山时是清晨,一路上下山的是在嵩云山做晨运的洪江市民。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这些人无论男女老少,做晨运.肩上多背着用绳子吊起来的汽水瓶,瓶里装着嵩云山的泉水。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洪江人都爱喝嵩云山的泉水,用嵩云山的泉水泡嵩云山的茶,那个香,那个爽哟,那才叫品茶。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洪江的大兴禅寺以肉身菩萨出名,早在明代就在周边两省各县很有名气。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]紧挨着大兴禅寺的后山,是一片整齐有序的茶林。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里原来是寺庙的茶林,现在是洪江国营茶场的茶林。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洪江的青茶又称云雾青茶,是洪江人最爱喝的茶,清香可口.回味无穷。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 当年这个大兴禅寺有一个僧人的远方朋友到洪江做生意时,专程上山来看他。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当他看到寺庙里有和尚还有尼姑.就笑僧人:“左尼姑右和尚同堂念经。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”僧人诙谐地答道,“前罗汉后观音同殿共禅。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”那朋友看过寺庙,还真是前殿是佛,后殿是千手观音,也无话可说。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]僧人没有什么招待远方的故友,信手从后山摘了把茶叶揉过之后泡上嵩云山上的泉水给故友喝。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 朋友先是不以为然,说道:“前山水后山草树叶当茶。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”僧人笑道:“上甘露下山茶舌下生津。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 朋友礼貌地接过僧人手中的杯子,一股香气扑鼻而来,他情不自禁地赞声道:“爽啊。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”僧人教他,一杯水二杯茶.请他品尝第二杯茶。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]朋友喝后浑身轻爽,口舌生津,感觉好极了,下山时,特地向僧人讨了一大包嵩云山的茶回江西。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,山下古商城的商贾巨富和老百姓纷纷上山来讨茶。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]憎人也不分贵贱,人要送人并在寺庙旁再开了一个斋茶庄,起名叫“佛天茶斋”。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]嵩云山的云雾茶就这样传开来。[旅游联盟2014-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]