绿牡丹：一种制作工艺独特，造型新颖的花型名茶，冲泡后形如一朵盛开的绿牡丹花，既有宜人的饮用价值，又有动人的观赏价值。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]产于歙县大谷运乡的上黄音坑、岱岭龙潭、仙人石一带，海拔千米左右。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这里山高林密，峰峦层叠，常年云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、生态环境十分优越。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 黄山绿牡丹茶采制技术要求较为严格，做到“三定”“六不采”：即定高山名？，定不施化肥、农药，定滴水香优良品种。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]病虫为害和受伤芽叶不采，对夹叶和鱼叶不采，露水叶不采，紫色叶不采，瘦弱叶芽不采，不合标准的芽叶不采。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]采回后，当天制作。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黄山绿牡丹茶的质量标准，要求一芽一叶初展、花瓣、花蒂排列均匀整齐，圆而扁平、白毫显露，峰苗完整，花瓣直径约5.5公分，花蒂直径约1.2公分，每朵重量3.2--3.5克。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其特征是色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美。[旅游联盟2013-12-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]