“三溪石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]民间常用石耳治喉痛，疗效显著。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]《本草纲目拾遗》又曰：“作羹饷食，最为珍品。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]采“三溪石耳”是件艰难的事，三溪山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。[旅游联盟2013-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]