天长市内有悠久的制作历史，为名细糕点之一。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]炖糕要文火。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底。[旅游联盟2014-5-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]