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来安蒜苔

　中国·安徽·滁州·来安发布:1044173　最后更新:2008/8/25　人气:统计中...

来安县相官镇地方品种，又名来安薹蒜，是当地蒜薹栽培优良品种，来安县也是全国蒜薹名产地之一。株高100厘米左右，假茎长约40厘米，粗约1.5厘米。全株叶片数9～10片，绿色有蜡粉，下部4～6叶片多向下弯曲。叶长30～45厘米，叶宽2～3厘米。蒜头近圆形，横径5厘米左右，形状整整齐，外皮白色带淡紫色条斑，单头重35～40克。每个蒜头有蒜瓣12～13瓣，分两层排列，一般外层为6～7瓣，内层为6瓣，外层蒜瓣大，内层蒜瓣小，而且夹瓣多，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，黄白色带淡紫色条斑。抽薹性很好，抽薹率100％，薹生长整齐，可一次采收完毕。蒜薹粗面长，淡绿色，质地致密，长60厘米左右，粗0.9厘米左右，平均单薹重25克，重者达35克。

耐贮藏，冷藏蒜薹可在春节前后供应。当地薹用大蒜的适宜播种期为9月下旬至10月上旬。行距27～33厘米，株距6.5～7厘米，或行距17厘米，株距10厘米，每667平方米3万～3.5万株。生育期240天。每667平方米产蒜薹500～600千克，高者可达700千克，每667平方米产蒜头700～750千克。因蒜衣容易剥离，适宜加工成脱水蒜片，20世纪80年代初蒜片远销欧美、日本及东南亚等十几个国家和地区。蒜头耐贮藏，在室温下可贮藏至翌年2月份。
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