"袜底酥"它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。[旅游联盟2016-10-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] "袜底酥"之所以受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。[旅游联盟2016-10-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。[旅游联盟2016-10-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。[旅游联盟2016-10-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]