宜兴美肴之一。[旅游联盟2015-8-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。[旅游联盟2015-8-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一、二小时，复入汤。[旅游联盟2015-8-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。[旅游联盟2015-8-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。[旅游联盟2015-8-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]