威海豆面酱
威海豆面酱是威海的传统名特产品。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该产品是以优质的大豆和标准面粉为原料，采取自然发酵等独特工艺酿造而成。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它原为民间家庭酿制，清朝末年，威海开始有商户开设酱园酿造。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]威海面酱呈鲜艳枣红色，质地细腻，味道清香鲜美，咸甜可口，粘稠适度，营养丰富，除含有蛋白质和脂肪外，还含有多种氨基酸，且具有煎鱼、烹锅不糊锅底的特点。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]早在本世纪20—30年代，咸海面酱就远销大连、天津、上海等城市及朝鲜、日本、新加坡、菲律宾、香港等国家和地区，在国内外久负盛名。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 建国后，威诲酿造厂保持了传统工艺，由手工操作发展为机械化生产，实现了科学配料生产豆面酱。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]二八月制曲，天然发酵，大缸晒酱，勤打耙子，隔年陈化。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]由于制作精细，用料讲究，质量不断提高，现已超过部颁标准。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该厂产品注册商标“四海”牌，弛名海内外，远销日本、新加坡等地。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1988年在全国首届食品博览会上荣获银奖，声誉大振。[旅游联盟2016-1-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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