栗香墨鱼蛋
原料: 墨鱼蛋600克,净板栗100克,葱、姜各15克,红油50克,高汤200克,绍酒15克,酱油25克,精盐15克,味精5克,湿淀粉5克。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制法: 将墨鱼蛋薄膜去掉,然后用开水氽数次,除净腥味。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锅内放入葱、姜煸香,加入绍酒、酱油、鲜汤、精盐、板栗、墨鱼蛋烧好,勾芡、淋入红油,装盘,放在龙舟上点缀即成。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点: 鲜咸微辣,滋味浓郁,肉质鲜嫩。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:
墨鱼蛋600克,净板栗100克,葱、姜各15克,红油50克,高汤200克,绍酒15克,酱油25克,精盐15克,味精5克,湿淀粉5克。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法:
将墨鱼蛋薄膜去掉,然后用开水氽数次,除净腥味。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锅内放入葱、姜煸香,加入绍酒、酱油、鲜汤、精盐、板栗、墨鱼蛋烧好,勾芡、淋入红油,装盘,放在龙舟上点缀即成。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:
鲜咸微辣,滋味浓郁,肉质鲜嫩。[旅游联盟2011-9-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]