南岳雁鹅菌
南岳多野菌,品质以雁菌为最。[旅游联盟2013-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]雁菌生于每年农历三月和八月,即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。[旅游联盟2013-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菌色浅棕,形如伞状,小如铜线,大似菜碗,均质松肉肥,用以调汤、烧肉、下面,无不鲜香甜美,滑嫩可口。[旅游联盟2013-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但最别致的食法时做菌油。[旅游联盟2013-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干,茶油炸熟至水分全部蒸发,待冷却,连油带菌缸浸渍储存,可数年不变质,成品色泽橙黄,形如铜扣,油亮素雅,肉质脆嫩,营养丰富,香甜可口,被人们誉为山珍。[旅游联盟2013-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』