枞菌油
土特产枞菌油是用枞菌和食用植物油熬制成的。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]枞菌生于枞林(松林)和枞林附近的野地里,是上等食用菌。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]无论用它作汤或油煎,酣浸或盐渍,全部味道鲜美,富于营养。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可惜鲜菌不易保存,熬制菌油是保存菌子的好办法。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 加工菌油的方法颇为简单,采回鲜菌以后,去潭滓,洗干净,放进花生油、芝麻油或茶油中煎熬。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]油与菌的比例,一般是0.5公斤油熬制1-1.5公斤菌子。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煎熬时加热不可太猛,待菌内水分熬干以后,就可以熄火端锅,放入罐中储藏。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 菌油是高级调味品,内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其味清香鲜。[旅游联盟2014-4-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汤菜、面食中加上一匙半勺,看着鲜,嚼着香,“咽后方知滋味长”,实在是美得很! 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』