遂川传统节气习俗
春节 点年灯与守岁 大年三十除夕晚,山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处,都要点燃一盏灯。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]原来点的是油灯或长蜡烛,有了电灯以后,每间屋里都是灯火通明,以示辉煌灿烂,财神满屋。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 县城民众,有“守岁”惯例,每年除夕夜里,合家围坐火炉旁,品茶叙话,直至午夜,意为“守财神”;睡前,在大门燃放一挂鞭炮,随手关门,称“封财门”,意为财富不会流失。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 九十年代以后,中央电视台播出春节联欢晚会节目,城乡民众多数观看实况转播,当时钟敲响子夜12点,节目主持人宣布新年到来时,不少居民燃放鞭炮庆祝,此起彼伏,彻夜不停。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 留火种 除夕吃完团圆饭,城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种,锅里放足水,次晨,捅开即着火,并利用锅中热水煮饭,以示火种延续不断,取吉祥红火之意。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此种习俗,大多数山区和农村仍保留,在县城,居民因普遍使用液化汽灶而革除。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 惊蛰四俗 插菓树 山区农民在惊蛰日早晨,将蒸笼米粿切成小颗粒串上竹枝,将竹枝插入田土地头敬土地神,祈祷风调雨顺,庄稼丰收。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烧蛇头 山区农户将米粿做成蛇头状,放入火中烧烤,熟后,切成小块分食,以示烧死了毒蛇,可防蛇咬和毒蛇入宅。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 煎黄蜂 山区农户将米粿切成花生米粒大小颗粒状,油煎熟后分食,据传,上山砍柴不会被黄蜂蛰伤。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]县城附近家庭,早年也有如此习俗,只是时间与煎物不同,即在农历正月二十日晚间,用米粉调成糊,在锅中煎成饼状食之,称“煎蝥蜂窝”,其用意相同。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 炒虫杀虫 惊蛰日上午,山区农民将谷种、豆种、南瓜、向日葵籽及各种蔬菜种子取一小撮放入锅中干炒,谓之“炒虫”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒熟后分给小孩食之,据说,可保五谷丰收,不受虫害。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]县城居民,早年也有惊蛰日杀虫习惯,在房前屋后的墙基、畜栏、厕所等处撒上生石灰,在桃木果树下喷洒石灰水,菜园中也洒一些石灰粉末,以杀虫防虫。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 冬至 扫坟 祭祖 县城附近居民,除了清明节扫坟外,冬至扫坟也是流传习俗。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是日,家家户户备好香钱纸烛,由家长率领子女到已故亲人坟前,在坟头上压挂纸钱若干张,并焚烧剩余纸钱,鸣鞭炮跪拜,以示悼念;山区客家清明扫墓,冬至祭祖风气较为浓厚。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冬至这天,聚于本姓宗祠,焚香祭祀,并由个人出资,推选若干人主办,集中起伙用餐。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 修灶筑灶 旧时修灶筑灶必择吉日良辰,尤忌日干逢丙,因迷信所传丙日属火,易为火殃。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般民众大多不懂择日,普遍沿用“冬至”当天。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据传冬至节无所禁忌,不犯“火神”,最宜修灶筑灶。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 杀牲腌肉 城乡居民喜在冬至节杀鸭杀鸡腌制腊肉,认为冬至节后气温转低,空气中湿度小,腌制的家禽肉类不会腐败变质且气味香浓、味道鲜美、肉质松脆。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 浸酒 每年农历十月,城乡各地民众大多有酿酒习俗。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因十月“小阳春”,气温回升,最宜酒麴发酵。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒酿成后,置缸中存贮(称为“座缸”)至11月下旬冬至节这天才会加水浸制。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]县城附近一般用河水、井水、自来水,山区多用开水冷却后浸泡,数天后榨取汁液,是为“水酒”又称“冬酒”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冬至放水浸酒确可使酒耐贮不酸且气味浓郁。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其机理如何,有待考究。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 作霉豆腐 山区的霉豆腐,气香味辣,色泽鲜美。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]多采用冬至这天制作。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据传,冬至的水质清纯,磨出的豆腐细嫩清香,制作的霉豆腐色香味美,可存耐藏经久不坏。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “吃新”与“尝 鲜” 县城本地农户的“吃新”又称“吃新米”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]即在每年的农历六月初六日,第一批早稻收割后,将新早谷碾米做饭或煮粥,杀鸭子,置酒肉,敬过神后,全家人喜聚一堂,意喻庆丰收。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 山区农村,每年秋季庄稼收获之后,将新糯谷酿成新酒,置备鱼肉鸭子,在庭院中敬神,之后,全家人围坐同饮同食,谓之“尝 鲜”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说,是为了崇敬一位名叫茹灵的仙人,是他指引了山区农民在高山上栽菜种禾并解决了水源问题。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做“下山” 遂川的油茶(木梓)采摘季节,由于品种的差异和气候的影响,各地不尽相同。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]巾石、禾源等地,多在“寒露”时节采摘;其余都在“霜降”节后收获完毕。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]八十年代以前每逢油茶收获后,以生产队为单位,组织社员集中聚餐,用新榨出的茶油煎米粿,不分长幼,齐聚一起,欢天喜地庆丰收,谓之“做下山”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]自联产承包责任制实行以后,因山场承包给农户个体经营,集体做“下山”习俗大都废止。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]间或有的地方,还会以自然村落为单位,由各户自助油米做“下山”。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
春节 点年灯与守岁 大年三十除夕晚,山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处,都要点燃一盏灯。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]原来点的是油灯或长蜡烛,有了电灯以后,每间屋里都是灯火通明,以示辉煌灿烂,财神满屋。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 县城民众,有“守岁”惯例,每年除夕夜里,合家围坐火炉旁,品茶叙话,直至午夜,意为“守财神”;睡前,在大门燃放一挂鞭炮,随手关门,称“封财门”,意为财富不会流失。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 九十年代以后,中央电视台播出春节联欢晚会节目,城乡民众多数观看实况转播,当时钟敲响子夜12点,节目主持人宣布新年到来时,不少居民燃放鞭炮庆祝,此起彼伏,彻夜不停。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 留火种 除夕吃完团圆饭,城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种,锅里放足水,次晨,捅开即着火,并利用锅中热水煮饭,以示火种延续不断,取吉祥红火之意。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此种习俗,大多数山区和农村仍保留,在县城,居民因普遍使用液化汽灶而革除。[旅游联盟2017/7/15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]