正果镇黄塘头菜已经有百年历史，因为主要在正果镇黄塘村种植而得名，黄塘头菜属于“江南头菜”的名贵品种。[旅游联盟2014-3-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黄塘村位于东江支流增江河畔，土地肥沃，水源清洁，环境清新，十分适合种植头菜。[旅游联盟2014-3-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该村采用无公害蔬菜标准种植头菜，所产头菜个体适中，饱满结实，肉质鲜嫩，采用传统方式制作，色泽金黄，香气浓郁，爽甜可口，风味独特，是不可多得的美食。[旅游联盟2014-3-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黄塘头菜主要在正果镇种植，全年种植面积超过1万亩。[旅游联盟2014-3-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]