意式大餐－－西菜始祖

　　在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。[旅游联盟2012-3-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]