遂宁人相对是比较讲究吃的，尽管遂宁还没有真正意义上的美食节，但遂宁人已经在多年的苦心经营中，将饮食文化的内涵发扬光大，形成了遂宁本地餐饮业与外来火锅竞争的两大格局。[旅游联盟2007-9-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　火锅已成为遂宁市区餐饮的最大亮点，遂宁火锅极大的体现了“大肚能容”，天上飞的地上跑的水里游的无一不烫，鳝鱼、鱼头、鱼苗、山珍野菌、海洋生物、毛肚……继外来品牌火锅登陆斗城，引起一阵吃品牌火锅的热潮后，今年以来，斗城本地“量贩火锅”更是吸引了不少食客的味蕾。[旅游联盟2007-9-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]位于市城区凯旋路处的“百盛香园”量贩火锅，以及凯旋路大大小小纷纷登场的量贩火锅都是消费者选择的好去处，因为量贩本身就价格合适，吃上个百八十元的还挺划算。[旅游联盟2007-9-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]