火把节饮食
火把节,是这里彝族最盛大的传统节日,它以古老的传统,浓郁而独特的民族特色震惊四海五湖,每年的凉山火把节,都有成千上万的远方朋友和外国客人云集在凉山各地,和彝族人民共同欢度火把节。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节的古老民俗保持得最完整也最隆重的是布拖、普格两县,是凉山火把节的中心,丰富多彩的民俗活动令人妙趣无穷,有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、耍火把、“朵乐荷”、选美、爬杆、射击、情人火等。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我们暂且不谈火把节的活动,只简略介绍一下火把节中的饮食习俗。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 火把节的头一天,都要杀牲。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去有这样的说法:“土司宰阉牛,富人杀阉羊,穷家宰阉鸡,孤男煮鸡蛋,寡女做荞粑辣子汤”,反映了火把节中饮食上的等级观念和贫富悬殊,但是也反映了火把节饮食文化的内涵。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在看来,火把节里家家都在宰猪杀羊,经济条件好一点的都杀牛。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不管是杀牛、杀猪、宰羊,都得另杀一只鸡。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 火把节的第一天下午,家家都先用鸡肉煮熟后敬祖先,然后才兴吃其它肉。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天下午的肉食只放少量盐,不加任何佐料,以示洁净求得祖先的满意,保佑子孙吉祥如意。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃晚饭时邻居不串门,以保神的安宁。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 从第二天开始,都是野外的活动,家家户户都由年老的长辈背上煮熟了的牛羊猪鸡肉,熟鸡蛋、包谷酒、养子酒、蜂蜜、荞粑、米饭等食品到火把节活动的地方去吃。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是供家里的儿女们吃喝,二是让来参加火把节活动的亲戚朋友享用。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节活动场地的周围,到处都有鲜美的肉食、饭和醇香的白酒可食用。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只要到了山上火把节活动的地方,不愁没有吃的。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节野外活动中的食品,是交流感情、勾通心灵、重温旧情,新建情感的纽带和桥梁,是节日饮食的博览会。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果漂亮的姑娘请你吃,那是对你的尊敬和好感,甚至暗藏钟情,那是小伙子的福气;如果小伙子约你这位姑娘吃,那是因为他对你产生了爱慕之情。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,火把节活动中的饮食,是感情的交流。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 白天的活动结束了,人们便相邀请客,火把节,是招待亲朋好友的节日,是彝家最活跃最热闹的时候,来了客人,又要毫不吝啬地宰猪杀羊了。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
火把节,是这里彝族最盛大的传统节日,它以古老的传统,浓郁而独特的民族特色震惊四海五湖,每年的凉山火把节,都有成千上万的远方朋友和外国客人云集在凉山各地,和彝族人民共同欢度火把节。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节的古老民俗保持得最完整也最隆重的是布拖、普格两县,是凉山火把节的中心,丰富多彩的民俗活动令人妙趣无穷,有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、耍火把、“朵乐荷”、选美、爬杆、射击、情人火等。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我们暂且不谈火把节的活动,只简略介绍一下火把节中的饮食习俗。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
火把节的头一天,都要杀牲。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去有这样的说法:“土司宰阉牛,富人杀阉羊,穷家宰阉鸡,孤男煮鸡蛋,寡女做荞粑辣子汤”,反映了火把节中饮食上的等级观念和贫富悬殊,但是也反映了火把节饮食文化的内涵。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在看来,火把节里家家都在宰猪杀羊,经济条件好一点的都杀牛。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不管是杀牛、杀猪、宰羊,都得另杀一只鸡。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
火把节的第一天下午,家家都先用鸡肉煮熟后敬祖先,然后才兴吃其它肉。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天下午的肉食只放少量盐,不加任何佐料,以示洁净求得祖先的满意,保佑子孙吉祥如意。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃晚饭时邻居不串门,以保神的安宁。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
从第二天开始,都是野外的活动,家家户户都由年老的长辈背上煮熟了的牛羊猪鸡肉,熟鸡蛋、包谷酒、养子酒、蜂蜜、荞粑、米饭等食品到火把节活动的地方去吃。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一是供家里的儿女们吃喝,二是让来参加火把节活动的亲戚朋友享用。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节活动场地的周围,到处都有鲜美的肉食、饭和醇香的白酒可食用。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只要到了山上火把节活动的地方,不愁没有吃的。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火把节野外活动中的食品,是交流感情、勾通心灵、重温旧情,新建情感的纽带和桥梁,是节日饮食的博览会。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果漂亮的姑娘请你吃,那是对你的尊敬和好感,甚至暗藏钟情,那是小伙子的福气;如果小伙子约你这位姑娘吃,那是因为他对你产生了爱慕之情。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,火把节活动中的饮食,是感情的交流。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
白天的活动结束了,人们便相邀请客,火把节,是招待亲朋好友的节日,是彝家最活跃最热闹的时候,来了客人,又要毫不吝啬地宰猪杀羊了。[旅游联盟2015-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]