烟台名吃。[旅游联盟2015-1-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在被称为"海味之冠"的鲍鱼中，以烟台长山列岛出产的盘大鲍鱼最为名贵。[旅游联盟2015-1-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]"芙蓉百花鲍"，就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜，选料讲究，造型美观，汤汁清澈，鲜嫩可口。[旅游联盟2015-1-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]