干烧辽参
干烧辽参是一道家常菜,肉质脆香,营养丰富。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主料:关东辽参150克 配料:冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克,姜、葱、蒜、味精若干 做法 流程一:将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将之切成瓦块状。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后放入锅内,加入高汤,置在火上煨好。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 流程二:将瓢儿白洗净,汆水,摆在盘子的周围。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 流程三:锅内放油,待油4成热,放入冬笋翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒;当香味飘出,将煨好辽参加入,并滴入香油、花椒油,然后出锅盛盘即可。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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主料:关东辽参150克
配料:冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克,姜、葱、蒜、味精若干
做法
流程一:将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将之切成瓦块状。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后放入锅内,加入高汤,置在火上煨好。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
流程二:将瓢儿白洗净,汆水,摆在盘子的周围。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
流程三:锅内放油,待油4成热,放入冬笋翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒;当香味飘出,将煨好辽参加入,并滴入香油、花椒油,然后出锅盛盘即可。[旅游联盟2013-11-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]