杂克尔
和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而著名，其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。[旅游联盟2015-5-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]不用汤面就捏不成团儿，更不用说把它拍成饼状。[旅游联盟2015-5-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用烫面考出来的馕不仅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不软。[旅游联盟2015-5-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]唯独和田地区面磨得细，习惯于用凉水和面，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，构成了在新疆其它地区尝不到的美味。[旅游联盟2015-5-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃，那口感更妙。[旅游联盟2015-5-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自：走遍中国旅游网 原创：小鱼儿 ⊿若有差错，请来函更正』
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