黑茶是我国边疆藏族、蒙古族和维吾尔族等民族日常生活必备的饮料，在民间有”宁可三日缺面、不可一顿无茶”的说法。[旅游联盟2013-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黑茶是我国六大茶类之一，由于干茶色泽黑褐而得名。[旅游联盟2013-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、渥堆发酵、干燥等工序制成的一大茶叶的总称，是我国特有的一种茶类。[旅游联盟2013-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。[旅游联盟2013-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在新疆哈密等地对喝茶很讲究，最喜好砖茶和米星茶，主要煮茶方法有：黑茶、奶茶、酥油茶。[旅游联盟2013-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]