葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。[旅游联盟2012-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]