江西特色小吃大汇总
江西省简称赣,故江西菜肴称赣菜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江西菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]九江有浔阳鱼席,菜品色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南昌菜肴讲究配色、造型。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]山区讲究火功,菜肴丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制馔最博口碑。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江西特色小吃面点多,制法各异,颇有特色。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 下面由我我想大家介绍到江西菜馆最好吃的江西特色小吃? 江西特色小吃——清汤泡糕 以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——酒糟汤圆 以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——白糖糕 优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]糯软香甜,表酥内嫩。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——伊府面 以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度,切为细条,入油炸至微黄,放沸鸡汤中煮软,撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面爽汤鲜,清淡可口。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代南安知府伊氏喜食,制法传及民间,因称。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——金线吊葫芦 精制面丝、馄饨,下沸水煮熟,配以鸡汤、葱花等调料而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汤鲜面爽,一碗多味。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——米面 大米水磨成浆,锅烫成薄片,刀切成丝,入汤煮熟。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]佐以精肉丝、香菇丝。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——灵芝糯团 以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经配料.揉搓、包馅成型,蒸熟,淋以香油而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青绿鲜嫩,皮薄馅实,质软清香,冷热食皆宜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——石鱼炒蛋 石鱼是庐山的特产,长年生活在庐山泉水与瀑布中,这种鱼体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——藜蒿炒腊肉 藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——庐山石鸡 别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡,它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]深圳的江西菜馆一般都有这道菜,人家的原名叫“黄焖石鸡”。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——兰花根 以糯米粉、白糖、清油为原料,经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥香。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江西特色小吃——松糕 将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀,入蒸笼推平,撒果料、香料及猪油丁,经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洁白光亮,细腻甜香,松软爽口,热食最佳,冷食亦宜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:互联网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
江西省简称赣,故江西菜肴称赣菜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江西菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]九江有浔阳鱼席,菜品色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南昌菜肴讲究配色、造型。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]山区讲究火功,菜肴丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制馔最博口碑。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江西特色小吃面点多,制法各异,颇有特色。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
下面由我我想大家介绍到江西菜馆最好吃的江西特色小吃?
江西特色小吃——清汤泡糕
以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——酒糟汤圆
以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——白糖糕
优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]糯软香甜,表酥内嫩。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——伊府面
以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度,切为细条,入油炸至微黄,放沸鸡汤中煮软,撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面爽汤鲜,清淡可口。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代南安知府伊氏喜食,制法传及民间,因称。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——金线吊葫芦
精制面丝、馄饨,下沸水煮熟,配以鸡汤、葱花等调料而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汤鲜面爽,一碗多味。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——米面
大米水磨成浆,锅烫成薄片,刀切成丝,入汤煮熟。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]佐以精肉丝、香菇丝。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——灵芝糯团
以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料,经配料.揉搓、包馅成型,蒸熟,淋以香油而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青绿鲜嫩,皮薄馅实,质软清香,冷热食皆宜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——石鱼炒蛋
石鱼是庐山的特产,长年生活在庐山泉水与瀑布中,这种鱼体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——藜蒿炒腊肉
藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——庐山石鸡
别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡,它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]深圳的江西菜馆一般都有这道菜,人家的原名叫“黄焖石鸡”。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——兰花根
以糯米粉、白糖、清油为原料,经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥香。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江西特色小吃——松糕
将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀,入蒸笼推平,撒果料、香料及猪油丁,经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洁白光亮,细腻甜香,松软爽口,热食最佳,冷食亦宜。[旅游联盟2014-11-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]