广饶生产习俗
广饶县自古至今以农业生产为主,此外有林、牧、副、渔、盐各业生产。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本志只记农业生产和渔业生产的风俗。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一农业生产 仅介绍主要粮食作物小麦、玉米两种作物的生产。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦生产 每年秋季收获后,除留部分明年播种春作物的“春地”外,其余为麦田。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦播种前要耕翻土地,耕翻土地之前先施农家土杂肥。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将土杂肥运于待耕地之中,用铁锨撒开。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]运粪工具为铁瓦大车、猪嘴车、独轮车。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后用胶轮车、地排车、胶轮马车、拖拉机等。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 耕翻土地的工具在70年代普及拖拉机前,常见的是畜力牵引犁耕、耘锄耘、镢刨、锨翻等。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 耕翻过的地要用耙将土耙细,常言道:“麦子不怕草,就怕坷垃咬”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 秋分前后为小麦播种期。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]播种前,先把粪晒干,选出粪里的杂草、碎砖瓦, 再把粪弄碎,堆成堆,用苫子盖好备用。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 播种这天,把麦种与粪拌匀,然后装口袋,用车子送到地里,视地之长短而决定放粪点的多少。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦播种用耧,耧分单眼、双眼。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]播种时,一人挖粪,一人扶耧,一人驾耧,前面一牲口或二人拉耧。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]挖粪者将拌有种子的粪土投入耧仓内,扶耧者扶着耧边走边摇动,粪土便从耧仓眼流出进入耧腿而落入地中。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]进入80年代后,已普遍使用小拖拉机牵引播种机播种。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 播种后要用锄,用土盖住麦种。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了保墒要用砘子压。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦冬前的发育有“钻锥”(初出芽)、“倒针”、“放杈”、“盘墩”几个阶段。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 麦田管理春季最繁,待解冻后要锄麦,一为增地温,二为保墒。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 农谚有“麦锄三遍平了沟(指籽粒饱满)”、“麦锄三遍面充斗(指出面多)”之说。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后,推广密垄密植,松土用二齿钩或小板锄,清除株间杂草多用手拔。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 建国前,县境内阳河、淄河、小河子沿岸的村庄用河水浇麦。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小清河南部分地区有井灌条件,其余的地方无灌溉条件。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现小清河南地区汲井水灌溉,小清河北地区引黄河水灌溉。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦病主要有两种,一是锈病,二是黑穗病,群众分别称为“黄疸”、“黑疸”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国前,人们只能燃香烧纸乞求天地,任灾情发展。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后及时喷洒农药,制止灾情蔓延。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一般在芒种后七八日开始割麦。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]麦收期间,早、午要送饭,用饭时一家一伙围成圆圈席地而坐。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃饭前,将少许汤饭洒在地上,口中念道:“天公地母来吃饭,明年打一万石。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”割麦时,多数人家改善生活。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现多以收割机割麦。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 割倒的麦子,用约子(草绳)捆成麦个子。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后运到麦场上,妇女则一把一把地把麦穗闯齐,用铁梳子把麦叶梳掉(也有的将铁耙绑于凳上,用来梳麦叶)。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后割下麦穗, 割麦穗用的镰安在一小木板上,刃朝外,梳麦叶的人用腿压住木板另一端,边梳边割。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]割下的麦秸捆成个子晒干,备苫屋用。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小清河以北不用麦秸苫屋,所以只用铡刀铡下麦穗即可。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 麦穗晒干后,用畜拉碌碡或人拉碌碡打场。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]打麦场这天要吃贴晌饭,在午饭和晚饭中间加一顿饭。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今打麦多用脱粒机。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 打下麦粒要扬场。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]扬场时用小簸箕将麦粒抛出,借微风将糠、草析出,将麦粒晒干后入仓。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 玉米生产 玉米分为春玉米和夏玉米。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]春玉米谷雨后播种; 夏玉米于割麦后种,多为手播点种。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小苗出土后,长出两个叶,叫喜鹊嘴,此时锄头遍地。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夏玉米要锄去割麦时留下的根子,所以又叫拿麦茬。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同时还要清垄定苗,留壮苗去弱苗,行与行之间的苗要叉开。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锄二遍地前,要追施一次农家肥,将肥撒于苗周围,然后再锄。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第三遍地要横着锄。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]谚曰:“头遍薅,二遍招(把苗扶正),三遍横着扌到(即横着锄)”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 等玉米长至齐腰深,伏雨季节来临,以耘锄疏松垄沟,用土培根,既可埋根部杂草,又利于大雨时排水,还可抗倒伏。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至收玉米时,为保墒,还锄一遍地。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 收玉米时,多数地方用小镢子把玉米棵砍倒,再把穗掰下,叫“掰棒子”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把玉米穗运到场上, 老人、妇女和儿童动手剥去外面的几层皮,竖起紧挨玉米粒的几层薄皮,两个系在一起,十字花样摞好,再用草绳系成若干嘟噜,悬挂于檐下、树枝上或缠绕在竖埋的柱子上,待玉米晒干后,冬闲脱粒。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在普及脱粒机前,通常是用剪刀穿过后,再用手搓粒。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现多用脱粒机脱粒。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
广饶县自古至今以农业生产为主,此外有林、牧、副、渔、盐各业生产。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本志只记农业生产和渔业生产的风俗。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
一农业生产 仅介绍主要粮食作物小麦、玉米两种作物的生产。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦生产 每年秋季收获后,除留部分明年播种春作物的“春地”外,其余为麦田。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小麦播种前要耕翻土地,耕翻土地之前先施农家土杂肥。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将土杂肥运于待耕地之中,用铁锨撒开。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]运粪工具为铁瓦大车、猪嘴车、独轮车。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后用胶轮车、地排车、胶轮马车、拖拉机等。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 耕翻土地的工具在70年代普及拖拉机前,常见的是畜力牵引犁耕、耘锄耘、镢刨、锨翻等。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 耕翻过的地要用耙将土耙细,常言道:“麦子不怕草,就怕坷垃咬”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二渔业生产 建国前,县内沿海渔民对大自然依赖性强,且生产方式落后,多年来形成了一套独特的生产习俗。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 渔船为大帆船(俗称风船)、燕尾船。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后,逐渐更新为木帆船和机动渔船。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 船上有船长(老大)、大副及其他人员。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 每年第一次出海前要吃水饺,象征生产大丰收。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]上船前要烧香、焚纸、磕头,祈祷平安与生产丰收,同时念道:“天神、地神、龙王爷大发慈悲”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]亲属们鸣放鞭炮,敲锣打鼓欢送出海的人。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 上船后忌讳颇多,为保安全,不得在船上大步走,不得背手,不得坐船头。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为防鲨鱼伤害,坐在船上不得把脚放到水中。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在渔船上说话、干事忌讳一个“翻”字。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]帆船称“风船”,烙饼时翻饼叫“转转”,吃鱼翻个叫划过来或正过来,筷子不能放在碗上。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]渔船上顿顿饭喝酒,开宴饮酒用盅子,个人喝酒则用茶碗,喝多少倒多少,无论哪种情况,饮酒前先祭海。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 捕捞工具,建国前为大钩、转轴网、大扒网。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后,增加了板网、跳网、流网、张网、跨网(亦称张飞网)等。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 捕鱼最佳季节在农历三至五月,称“满江红”。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其次为七至九月。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 捕捞对象有对虾、中国毛虾、鲅鱼、黄姑、梭鱼、银鱼、青鳞鱼、黄鲫、鲈鱼、蟹、海蛰等22种。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 所捕之鱼虾,建国前随捕随腌,回港销售。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后,由运输船集生产船上的鱼虾送往渔业站。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 渔船回海吃面条。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 以上渔民风俗至今仍行。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 此外,一年一度的灯笼照螃蟹也是饶有风趣的。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]春季开凌后,天气转暖,即到了灯笼照螃蟹的时候。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每到夜晚, 从羊口至防潮闸一带通海沟渠边,照螃蟹的人络绎不绝。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]人们将马灯或四扇玻璃罩子灯挂在桶上,手提水桶沿浅滩处、芦苇边来回走,螃蟹见光后即爬出,见螃蟹爬出后要立即拾入桶中,否则被螃蟹发现, 会立即缩入水中或泥中。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]照螃蟹最好的时机是,刮南风,下毛毛小雨,这时螃蟹争相上岸喝甜水, 渔民都不放过良机,十多里水边,灯笼一线摆开。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至半夜多,天渐冷,螃蟹不再上岸,人方回。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最多的能捡一百多斤,少者也捡二三十斤。[旅游联盟2017/7/4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]