烟台是我国八大菜系之首棗鲁菜的发祥地，素有“烹饪之乡”之美誉。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　在烟台，您一定要品尝一下正宗的原滋原味的鲁菜。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鲁菜的起源可追溯到春秋战国时期，南北朝时发展迅速，经元、明、清三代被公认为一大流派。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原料多选禽畜、海产、蔬菜、善用爆、扒、烤、锅、拔丝、密汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　名菜有“扒原壳鲍鱼、葱烧海参、奶汤蒲菜”等。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]菜的风格大方高雅，适应性强。[旅游联盟2015-11-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]