擂茶

　　客家人的应时饮料。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用大米、黄豆、花生、茶叶、桶皮、生姜、芝麻等各种原料混合擂煮而成。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其清香可口，风味独特，具开胃解乏、解酒消暑、清凉解毒等功效，深受客家人喜爱。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　糍粑

　　客家人喜爱的一种传统食品。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]每逢传统节日、打醺等活动，乡村人家户户打槌把,演成习俗，流传至今。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]撒把是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放人饭颐蒸熟，再把蒸熟的糯米倒人石臼,用一把丁字形的大术捶不停地春打而成；将春好的槌把捏成或大或小的扁圆形状，沾上白糖和炒熟黄豆或花生芝麻粉食用，十分香滑可口。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　簸箕饭

　　又名“笼床板”，是客家人的传统食品，家家户户都会制作。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]簸卖板，顾名思义，就是以簸宾为制作工具。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]把大米浸泡后磨成米浆，用勺子将米浆昌人簸篓内，放人锅内用猛火蒸，约五分钟后蒸熟成薄薄一层，整张揭下，把炒好的肉丝、笋丝、香菇丝、豆芽等馅料放人，卷成筒状即可食之，细嫩可口，多食不腻。[旅游联盟2014-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]