东狮山美食
鸳鸯面 即苦椎面,以苦椎为主料,揉面粉制成,近年新兴。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有制作精细、条块均匀、色泽透明、软滑爽口的特点。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 美容豆汤 即美美妞豆汤,食之豆肉粉腻,清甜爽口。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 猪肉苦芝 苦芝即屏南当地苦菜、野菜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青食经煮熟漂水去苦味后,清香略带苦味,十分清有爽。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晒干的苦芝炖猪肉味更佳。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 腐片 是一种特制的豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]售时削成长条,薄如蝉翼。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸,赠送亲友,称为佳品。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 腊兔肉 是古田民间年节时特制的佳肴。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取宰后整兔置于“米烧”(锅内放米烤焦)锅内烤制而成。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽褐红油亮,肉质干结细嫩,香甜浓郁诱人。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]切块拌以生姜,曲醋而煮,酸辣香甜,为下酒名菜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 芋蛋面 以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团,用“蕃薯切”成圆状条,放入滚汤的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味独特的美食。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为古田呼朋聚友的“喜乐面”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 继光饼 俗称光饼,圆形,有小碗口大小,中间留细孔,穿线成串可挂,又称挂饼。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传明嘉靖年间,倭寇屡犯闽、浙沿海一带,总兵戚继光领兵来至福安沿海平寇,因倭寇来自海上,戚家军就在海边设伏,福安百制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥,使戚家军顺利平定倭寇,嘉靖帝赐名“继光饼”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]继光饼以面粉为主,经发酵后,佐以精盐、芝麻、葱丝等,揉匀成圆状,经火烤而成,味道香脆略带咸味,十分可口。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
鸳鸯面
即苦椎面,以苦椎为主料,揉面粉制成,近年新兴。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有制作精细、条块均匀、色泽透明、软滑爽口的特点。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
美容豆汤
即美美妞豆汤,食之豆肉粉腻,清甜爽口。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
猪肉苦芝
苦芝即屏南当地苦菜、野菜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]青食经煮熟漂水去苦味后,清香略带苦味,十分清有爽。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晒干的苦芝炖猪肉味更佳。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
腐片
是一种特制的豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]售时削成长条,薄如蝉翼。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸,赠送亲友,称为佳品。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
腊兔肉
是古田民间年节时特制的佳肴。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取宰后整兔置于“米烧”(锅内放米烤焦)锅内烤制而成。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽褐红油亮,肉质干结细嫩,香甜浓郁诱人。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]切块拌以生姜,曲醋而煮,酸辣香甜,为下酒名菜。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
芋蛋面
以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团,用“蕃薯切”成圆状条,放入滚汤的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味独特的美食。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为古田呼朋聚友的“喜乐面”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
继光饼
俗称光饼,圆形,有小碗口大小,中间留细孔,穿线成串可挂,又称挂饼。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传明嘉靖年间,倭寇屡犯闽、浙沿海一带,总兵戚继光领兵来至福安沿海平寇,因倭寇来自海上,戚家军就在海边设伏,福安百制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥,使戚家军顺利平定倭寇,嘉靖帝赐名“继光饼”。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]继光饼以面粉为主,经发酵后,佐以精盐、芝麻、葱丝等,揉匀成圆状,经火烤而成,味道香脆略带咸味,十分可口。[旅游联盟2015-2-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]