黄　连

　　黄连是名贵中药材，产于中国黄连之乡--石柱土家族自治县。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]味苦、寒，《本草纲目》记有清热解毒、泻火消炎、降压、利胆、抗病毒，治呕吐、牙痛、妇女阴中肿痛等多种药用功效，它是在黄水国家森林公园大风堡原始森林独特的气候、水质和土壤中生长的，是"大山的馈赠，土家的骄傲"，在日本、韩国及东南亚、西欧等市场倍受欢迎。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现在，黄水镇是国家黄连GAP示范基地，建有中国最大的黄连交易市场，已开发的黄连系列旅游商品是旅游购物、馈赠亲朋之佳品。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 黄水黄连闻名全国，到此可带一点黄连作纪念品回去。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　莼　菜

　　莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载"莼菜鲈脍、王爵慕之"。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南"三大名菜"（茭白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等 多种疾病。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]　

　　随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发，莼菜已被生产成各式包装的旅游商品，畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]"吃山珍，喝连茶，品莼羹"已成为独具土家特色的新饮食文化代表。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]莼菜田畴也成为黄水国家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。[旅游联盟2013-6-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]