荆州博物馆美食
冬瓜鳖裙羹 冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其制法讲究，选料精细。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据清乾隆《江陵县志》载：宋徽宗时，张探亲返京，徽宗问，“江陵所见何物？”张答“——嫩冬瓜煮鳖裙羹——。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]” 即是指此菜。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自：游易天下 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
冬瓜鳖裙羹
冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其制法讲究，选料精细。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据清乾隆《江陵县志》载：宋徽宗时，张探亲返京，徽宗问，“江陵所见何物？”张答“——嫩冬瓜煮鳖裙羹——。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]” 即是指此菜。[旅游联盟2013-9-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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