惠州西湖风景名胜区美食
窝全鸭 八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸的工续制成,浓郁芳香,软滑可口。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 狗肉煲 我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉,也产生了各种各样的烹制方法,而惠州人最喜欢狗肉煲。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,煲狗肉时阵阵香味扑鼻,令人垂涎欲滴。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
窝全鸭 八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸的工续制成,浓郁芳香,软滑可口。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
狗肉煲 我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉,也产生了各种各样的烹制方法,而惠州人最喜欢狗肉煲。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,煲狗肉时阵阵香味扑鼻,令人垂涎欲滴。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
盐焗鸡 盐焗鸡是东江传统菜中的一大名菜,已有三百多年历史。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说它来源于东江惠阳盐场用盐储存熟鸡的习惯,当地盐商设宴请客时,厨师也尝试以盐焗鸡,最终形成了一套完整而复杂的制作方法。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在盐焗鸡已经发展出多种不同的变化,但还是以传统做法最受欢迎,它的特点是:皮脆、肉滑、骨香、味浓,上碟时,还必须注意砌回鸡形。[旅游联盟2015-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]